LD Restaurant
Ein Michelin-Stern
Das LD Restaurant bietet ein Outdoor-Fine-Dining-Erlebnis von Weltklasse. Küchenchef Marko Gajski und Sommelier Dinko Lozica arbeiten Hand in Hand, um eine einzigartige, lokal inspirierte kulinarische Reise zu gestalten, bei der der frischeste Fang, saisonales Gemüse und lokales natives Olivenöl extra zu raffinierten Gerichten verarbeitet werden, die dalmatinische Tradition, östliche Einflüsse, französische Saucen und präzise Fermentationen vereinen.
Signature-Kreationen wie Garnelen-Gyoza mit Mousseline-Sauce und Daikon zeugen von technischer Meisterschaft und Kreativität, während ein spezielles vegetarisches Menü dafür sorgt, dass jeder Gast etwas zum Genießen findet. Sorgfältig ausgewählte regionale und internationale Weine runden das Erlebnis ab – vor der beeindruckenden Kulisse von Meerblicken und umliegenden Inseln.
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