Il LD Restaurant
Una Stella Michelin
Il LD Restaurant offre un’esperienza di alta cucina all’aperto di livello mondiale. Lo chef Marko Gajski e il sommelier Dinko Lozica collaborano per creare un viaggio culinario unico ispirato ai prodotti locali, dove il pescato più fresco, le verdure di stagione e l’olio extravergine d’oliva locale si trasformano in piatti raffinati che uniscono la tradizione dalmata, influenze orientali, salse in stile francese e fermentazioni precise.
Le creazioni distintive, come i gyoza di gamberi con salsa mousseline e daikon, mostrano sia la maestria tecnica che la creatività, mentre un menu vegetariano dedicato garantisce a ogni ospite di trovare qualcosa da gustare. I vini regionali e internazionali selezionati con cura completano l’esperienza, il tutto con una vista mozzafiato sul mare e sulle isole circostanti.
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